rau lang xào mẻ

Cách làm rau lang xào mẻ chắc chắn sẽ khiến nhiều chị em nội trợ cảm thấy kì lạ không biết đây là món ăn gì. Nhưng đó là bạn chưa biết thôi nhắc đến món rau lang xào mẻ nếu bạn được sinh ra và lớn lên ở miền Bắc chắc chắn sẽ rất quen thuộc với món ăn. Bạn có thể dành ra chút thời gian vào trưa nay để chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết vào bếp trổ tài chế biến cho gia đình mình một đĩa rau lang xào mẻ hấp dẫn. Nếu bạn còn chưa biết cách chế biến vậy hôm nay mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến rau lang xào mẻ.

Nguyên liệu:

  1. 1 mớ rau lang
  2. 1 củ tỏi
  3. 1 muỗng mẻ chua
  4. 4 viên đá lạnh
  5. Gia vị: 2 muỗng dầu ăn, 2 thìa muối i ốt, 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm.

Cách làm rau lang xào mẻ ngon đúng điệu giúp cả nhà trải nghiệm món ăn mới hình 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau lang đem nhặt bỏ lá già và hư đem rửa sạch với nước cho hết bụi bẩn. Ngâm rau trong chậu nước muối pha loãng 15 phút để rau được sạch hơn. Tỏi bóc vỏ đập dập, mẻ đem hòa cùng 1 chén nước để lắng xuống.

Cách làm rau lang xào mẻ ngon đúng điệu giúp cả nhà trải nghiệm món ăn mới hình 2

Bước 2: Tiến hành làm rau lang xào mẻ

Bắc nồi lên bếp cho nồi nước vào đun sôi bạn thả rau lang vào luộc qua với nước khoảng 2 phút là bạn có thể vớt rau ra ngâm ngay vào âu nước đá viên để rau lang được xanh và giòn hơn.

Cách làm rau lang xào mẻ ngon đúng điệu giúp cả nhà trải nghiệm món ăn mới hình 3

Bắc chảo lên bếp đợi dầu ăn nóng bạn cho tỏi vào phi thơm đảo đều tay để tỏi không bị cháy, sau đó bạn cho tiếp rau lang vào đảo đều tay đến khi rau lang chín tới nêm nếm chút bột canh và hạt nêm vào sao cho vừa miệng. Bạn xào thêm 2 phút nữa mới cho phần nước mẻ vào đảo đều thêm lần nữa là bạn có thể tắt bếp được rồi.

Cách làm rau lang xào mẻ ngon đúng điệu giúp cả nhà trải nghiệm món ăn mới hình 4

Bước 3: Hoàn thành làm rau lang xào mẻ

Bạn lấy rau lang xào mẻ ra đĩa là có thể thưởng thức khi còn nóng nhé.

Cách làm rau lang xào mẻ ngon đúng điệu giúp cả nhà trải nghiệm món ăn mới hình 5

Rau lang là nguồn thực phẩm được trồng khá nhiều trong vườn nhà bạn mà trước đây bạn chỉ dùng rau lang để chế biến món rau lang xào tỏi đổi vị cho gia đình. Bây giờ khác rồi bạn có thể kết hợp với giấm mẻ để chế biến thêm món rau lang xào mẻ đổi vị ăn uống cho gia đình. Hương vị không chê vào đâu được với lớp rau lang sần sật thêm chút giấm mẻ chua chua chắc chắn ai ăn cũng thích. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep

Bài viết liên quan

Bài viết mới