mứt khế dẻo

Cách làm mứt khế dẻo có thể để chế biến trong vài nốt nhạc cơ bản và với một hướng dẫn vô cùng đơn giản của chúng tôi. Trái khế là một trong những loại trái cây được sử dụng thường xuyên trong chế biến thức ăn của gia đình bạn có thể sử dụng để chế biến mứt khế dẻo cho gia đình cùng thưởng thức. Bạn có thể dùng những nguyên liệu rất dễ kiếm vẫn làm ra một đĩa mứt hấp dẫn mà ai ăn cũng mê tít hết. Hôm nay mời bạn cùng ilamdep vào bếp để chế biến mứt khế dẻo nhé.

Nguyên liệu:

  1. 1kg khế chua
  2. 450g đường trắng
  3. 100g gừng
  4. Vôi tôi.

Cách làm mứt khế dẻo ngon tuyệt ăn một miếng nhớ cả đời hình 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thả vôi tôi vào 2 lít nước khuấy đều để lắng rồi gạn lấy nước trong một chiếc chậu.

Cách làm mứt khế dẻo ngon tuyệt ăn một miếng nhớ cả đời hình 2

Khế chua rửa sạch bỏ diềm, thái thành những múi vừa ăn.

Cách làm mứt khế dẻo ngon tuyệt ăn một miếng nhớ cả đời hình 3

Ngâm khế vào nước vôi trong 7 giờ rồi vớt ra rửa sạch lại với nước. Gừng cạo vỏ rửa sạch băm nhỏ.

Cách làm mứt khế dẻo ngon tuyệt ăn một miếng nhớ cả đời hình 4

Bước 2: Tiến hành làm mứt khế dẻo

Để khế ráo nước xếp vào nồi cứ một lớp khế rải một lớp đường ngâm trong 4 giờ.

Cách làm mứt khế dẻo ngon tuyệt ăn một miếng nhớ cả đời hình 5

Đặt nồi mứt khế lên bếp sên đến khi đường sôi bạn để lửa nhỏ sên rồi đảo nhẹ để đường và khế không bị cháy.

Cách làm mứt khế dẻo ngon tuyệt ăn một miếng nhớ cả đời hình 6

Sên đến khi mứt chuyển sang màu vàng thì cho gừng vào xào cùng đến khi sang màu cánh gián là được.

Cách làm mứt khế dẻo ngon tuyệt ăn một miếng nhớ cả đời hình 7

Bước 3: Hoàn thành làm mứt khế dẻo

Lấy mứt khế dẻo ra để nguội cho ra đĩa để thưởng thức.

Cách làm mứt khế dẻo ngon tuyệt ăn một miếng nhớ cả đời hình 8

Những ngày tết bạn đã có thể bắt tay vào chế biến thêm mứt khế dẻo đổi mới khay mứt tết của gia đình. Với những loại mứt ngọt lịm đã không còn lôi cuốn được khẩu vị ăn uống của gia đình nữa vậy bạn có thể thêm ngay mứt khế dẻo vào. Chắc chắn mọi người sẽ thích thú với hương vị mà món mứt này mang lại cho xem vừa dẻo có tí chua ngọt thì khiến ai ăn mà chẳng thích thú chứ. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep

Bài viết liên quan

Bài viết mới