bánh cheesecake lá dứa mứt dừa

Cách làm bánh cheesecake lá dứa mứt dừa là món bánh cực kì mới lạ với sự kết hợp của lớp bánh cheesecake mềm ẩm, không quá khô hòa quyện cùng phần nhân lá dứa ngọt dịu, thơm mát, mứt dừa ngọt ngào và pho mát kem béo ngậy. Vào những bữa trà chiều, bánh cheesecake lá dứa mứt dừa sẽ là sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời dành cho cả gia đình. Vậy thì hãy nhanh tay vào bếp làm ngay món bánh cheesecake lá dứa mứt dừa lạ miệng này nào.

Nguyên liệu:

  1. 6 quả trứng gà
  2. 140g đường cát
  3. 1/4 thìa cà phê bột kem tartar
  4. 250g pho mát kem
  5. 50g bơ
  6. 100ml sữa tươi
  7. 1 thìa cà phê nước chanh
  8. 2 thìa cà phê chiết xuất lá dứa
  9. 30g bột ngô
  10. 50g bột mì đa năng
  11. 1 chén mứt dừa
  12. 1/4 thìa cà phê muối
  13. Dâu tây hoặc hoa quả khác

Cách làm bánh cheesecake lá dứa mứt dừa ngon tuyệt cú mèo hình 2

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm nóng lò nướng ở 160 độ C. Phết một lớp dầu vào khay nướng và lót giấy nến vào 2 khuôn nướng tròn kích thước 18cm. Làm tan bơ, pho mát kem, sữa trong tô cách thủy và để nguội. Trứng tách lấy lòng đỏ và lòng trắng.

Cách làm bánh cheesecake lá dứa mứt dừa ngon tuyệt cú mèo hình 3

Bước 2: Tiến hành làm bánh cheesecake lá dứa mứt dừa

Cho lòng đỏ trứng, bột bắp, nước chanh, chiết xuất lá dứa, bột vào tô trộn đều. Cho lòng trắng trứng, bột kem tartar, đường, vào bát khác đánh bông rồi thêm pho mát kem vào đánh đều. Chia hỗn hợp vào 2 khuôn bánh và nướng ở 160 độ C trong 50 phút. Khi bánh chín, để nguội trong lò.

Cách làm bánh cheesecake lá dứa mứt dừa ngon tuyệt cú mèo hình 4

Bước 3: Hoàn thành bánh cheesecake lá dứa mứt dừa

Cuối cùng, lấy bánh cheesecake lá dứa mứt dừa ra, trang trí thêm dâu tây cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức thôi nào.

Cách làm bánh cheesecake lá dứa mứt dừa ngon tuyệt cú mèo hình 5

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh cheesecake lá dứa mứt dừa thơm ngon lạ miệng cho cả gia đình rồi phải không nào. Không chỉ là món tráng miệng hấp dẫn, bánh cheesecake lá dứa mứt dừa còn rất thích hợp để chiêu đãi bạn bè và khách khứa trong các bữa tiệc sum họp đấy. Đừng quên đồng hành với ilamdep để biết thêm nhiều món bánh hấp dẫn khác nữa nhé.

Bài viết liên quan

Bài viết mới