canh bí

Cách nấu canh bí chắc chắn sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn của các gia đình Việt trong những ngày hè oi ả. Bạn đang muốn thay đổi thực đơn ăn uống mới cho gia đình trong những ngày hè nhưng chưa biết nên lựa chọn món ăn gì cho hợp lí vậy gợi ý món canh bí chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất. Trong những ngày hè bạn nên hạn chế những món ăn chứa quá nhiều dầu mỡ, vậy hôm nay mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến ngay tô canh bí nhé.

1. Cách nấu canh bí với thịt băm

Nguyên liệu:

  1. 500g bí xanh
  2. 200g thịt heo
  3. Gừng, hành khô
  4. Mùi tàu, hành lá
  5. Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu, muối.

2 cách canh bí ngon ngọt thanh nhiệt ngày hè oi ả hình 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí xanh gọt bỏ bỏ hết ruột non đem rửa sạch với nước để ráo, thái thành những miếng vừa ăn đem ướp cùng 1 thìa hạt nêm để bí có hương vị đậm đà hơn. Hành khô bóc vỏ băm nhỏ, gừng cạo sạch lớp ngoài đập dập. Hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.

2 cách canh bí ngon ngọt thanh nhiệt ngày hè oi ả hình 2

Thịt heo rửa sạch băm nhỏ cho vào chén cùng 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa hành băm trộn đều để trong 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Tiến hành nấu canh bí với thịt băm

Cho hành tím vào nồi phi thơm mới đổ thịt heo xay vào đảo đều tay đến khi thịt săn lại bạn cho 400ml nước vào nồi đun sôi lên. Cho bí xanh cùng gừng vào nấu đến khi bí mềm bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng và thêm hành lá và rau mùi thái nhỏ vào để tắt bếp.

2 cách canh bí ngon ngọt thanh nhiệt ngày hè oi ả hình 3

Bước 3: Hoàn thành nấu canh bí với thịt băm

Múc canh bí với thịt băm ra tô để thưởng thức.

2 cách canh bí ngon ngọt thanh nhiệt ngày hè oi ả hình 4

2. Cách nấu canh bí với tôm tươi

Nguyên liệu:

  1. 1 quả bí xanh
  2. 200g tôm tươi
  3. Hành khô
  4. Ngò rí, hành lá
  5. Gia vị: Đường, muối, nước mắm, tiêu bột, hạt nêm.

2 cách canh bí ngon ngọt thanh nhiệt ngày hè oi ả hình 5

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí xanh gọt bỏ bỏ hết ruột non đem rửa sạch với nước để ráo, thái thành những miếng vừa ăn đem ướp cùng 1 thìa hạt nêm để bí có hương vị đậm đà hơn. Hành khô bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.

Tôm tươi lột vỏ bỏ đầu đuôi và rút chỉ đen, rửa sạch lại với nước. Bạn cho tôm vào tô ướp đường, muối, nước mắm, tiêu bột, hạt nêm để 15 phút cho ngấm gia vị.

2 cách canh bí ngon ngọt thanh nhiệt ngày hè oi ả hình 6

Bước 2: Tiến hành nấu canh bí với tôm tươi

Bạn bắc nồi lên bếp cho dầu ăn đun nóng thả hành băm vào phi thơm. Đổ tôm vào xào đều tay đến khi săn lại chuyển sang màu đỏ nhạt bạn thêm nước dùng vừa đủ là có thể đun sôi. Bạn thả bí xanh vào nồi hầm chín mềm rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn và cho hành lá và ngò rí thái nhỏ vào để tắt bếp.

2 cách canh bí ngon ngọt thanh nhiệt ngày hè oi ả hình 7

Bước 3: Hoàn thành nấu canh bí với tôm tươi

Múc canh bí với tôm tươi ra tô để thưởng thức.

2 cách canh bí ngon ngọt thanh nhiệt ngày hè oi ả hình 8

Với hướng dẫn trên đây của chúng tôi mong rằng sẽ giúp ích hơn cho các chị em nội trợ khi vào bếp chế biến món ăn cho gia đình. Bạn có thể chế biến canh bí với thịt băm và canh bí với tôm tươi vừa thơm ngon lại chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể. Chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho bữa ăn gia đình giúp chống lại cái nắng ngày hè oi ả. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep

Bài viết liên quan

Bài viết mới