thịt chiên

Cách làm thịt chiên chắc chắn khá là quen thuộc đối với các chị em nội trợ chỉ chút thời gian vào bếp bạn đã có thể chế biến. Chắc chắn món thịt chiên sẽ là một món ăn khá là quen thuộc trong mâm cơm của các gia đình Việt nếu trước đây các bạn chỉ biết chế biến một cách thủ công. Vậy bạn nên thêm ngay 2 món ăn mà chúng tôi dưới đây sẽ làm đổi mới khẩu vị ăn uống cho gia đình giúp mọi người ăn ngon hơn. Hôm nay mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến thịt chiên nhé.

1. Cách làm thịt chiên ngũ vị hương

Nguyên liệu:

  1. 500g thịt ba chỉ
  2. 1 muỗng ngũ vị hương
  3. Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, nước tương.

2 cách làm thịt chiên ngon ngất ngây chiêu đãi cả nhà hình 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt mua về rửa sạch thái miếng dài khoảng 8cm, cho vào tô ướp cùng 3 thìa nhỏ nước tương + 1 muỗng ngũ vị hương + 1 muỗng bột ngọt + 1 muỗng đường. Các bạn dùng bao tay trộn đều để gia vị dễ dàng ngấm vào từng miếng thịt hơn.

2 cách làm thịt chiên ngon ngất ngây chiêu đãi cả nhà hình 2

Bước 2: Tiến hành làm thịt chiên ngũ vị hương

Bắc một chiếc chảo lòng sâu lên bếp cho nhiều dầu ăn vào đun sôi rồi thả thịt lợn vào chiên để lửa nhỏ, chờ đến khi miếng thịt săn lại thì hạ lửa nhỏ xuống để thịt chín từ từ. Trong quá trình chiên bạn cần trở đều 2 mặt đến khi màu vàng bạn có thể tắt bếp.

2 cách làm thịt chiên ngon ngất ngây chiêu đãi cả nhà hình 3

Bước 3: Hoàn thành làm thịt chiên ngũ vị hương

Cho thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

2 cách làm thịt chiên ngon ngất ngây chiêu đãi cả nhà hình 4

2. Cách làm thịt chiên nước mắm

Nguyên liệu:

  1. 400g thịt ba chỉ
  2. 5 nhánh sả cây
  3. 4 tép tỏi
  4. 5 quả ớt tươi
  5. Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu ăn.

2 cách làm thịt chiên ngon ngất ngây chiêu đãi cả nhà hình 5

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

sả bóc lớp vỏ ngoài đập dập, tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống rửa sạch bỏ hạt. Đem băm nhuyễn các nguyên liệu trên, cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào chén thêm 1 muỗng hạt nêm + 1 muỗng muối + 2 muỗng nước mắm + 1/2 muỗng bột ngọt + 2 muỗng đường vào chén khuấy đều tay.

2 cách làm thịt chiên ngon ngất ngây chiêu đãi cả nhà hình 6

Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo nước cắt làm hai hoặc ba khúc cho vào ướp cùng hỗn hợp đã trộn ở trên trong 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Tiến hành làm thịt chiên nước mắm

Bắc một chiếc chảo lòng sâu cho dầu ăn đun sôi thả từng miếng thịt vào chiên để lửa vừa, được 5 phút bạn hạ lửa nhỏ để miếng thịt chín vàng đều cả hai mặt bạn có thể vớt ra đĩa cho ráo dầu.

2 cách làm thịt chiên ngon ngất ngây chiêu đãi cả nhà hình 7

Lấy bớt dầu ăn trong chảo ra cho phần sả, tỏi, ớt vào chiên vàng đều là có thể vớt ra đĩa.

Bước 3: Hoàn thành làm thịt chiên nước mắm

Thái thịt thành những miếng vừa ăn cho ra đĩa rãi phần sả ớt phi thơm lên.

2 cách làm thịt chiên ngon ngất ngây chiêu đãi cả nhà hình 8

Những món thịt chiên cho thực đơn ăn uống mới cho gia đình vậy còn gì tuyệt vời bằng nữa đúng không, giúp mọi người ăn ngon cơm hơn. Thay vì bạn vẫn phải đến các hàng quán và nhà hàng để về thưởng thức vậy sao bạn không nhanh tay vào bếp tự chế biến chứ. Chắc chắn sẽ là sự gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn gia đình giúp mọi người ăn ngon miệng hơn nhiều nhé. Vậy hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep

Bài viết liên quan

Bài viết mới