nước chấm gỏi cá

Cách làm nước chấm gỏi cá mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây chế biến khá là đơn giản cùng với nguồn nguyên liệu khá là đơn giản. Nếu bạn muốn có một đĩa gỏi cá ngon ngoài những phần nguyên liệu để chế biến món ăn còn quan trọng ở chỗ nước chấm gỏi cá nữa mới có thể chế biến. Không khó để chế biến món ăn nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm nhanh tay vào bếp trổ tài chế biến được rồi nhé. Hôm nay mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến nước chấm gỏi cá.

1. Cách làm nước chấm gỏi cá

Nguyên liệu:

  1. 30g me chín
  2. 30ml nước sốt
  3. 2 trái ớt
  4. 1/2 củ tỏi
  5. 100g đậu phộng
  6. 2 muỗng đường
  7. 1 muỗng bột ngọt
  8. 2 muỗng nước mắm.

2 cách làm nước chấm gỏi cá ngon say lòng người ăn hình 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ bỏ cuống rửa sạch rồi băm nhuyễn, rang đậu phộng trên lửa nhỏ bóc sạch vỏ rồi giã nhuyễn ra.

2 cách làm nước chấm gỏi cá ngon say lòng người ăn hình 2

Cho me vào chén thêm chút nước ấm dùng muỗng dằm nát me ra và chắt hết phần nước cốt ra.

Bước 2: Tiến hành làm nước chấm gỏi cá

Cho ớt, tỏi đã băm nhuyễn vào cùng nước mắm + đậu phộng + đường + bột ngọt + nước cốt me trộn đều lên với nhau đến khi tan hết là được.

2 cách làm nước chấm gỏi cá ngon say lòng người ăn hình 3

Bước 3: Hoàn thành làm nước chấm gỏi cá

Bạn cho món gỏi cá ra tô thêm phần nước sốt vừa pha trộn đều lên là được.

2 cách làm nước chấm gỏi cá ngon say lòng người ăn hình 4

2. Cách làm nước chấm gỏi cá

Nguyên liệu:

  1. Mẻ trắng
  2. 2 quả trứng gà
  3. 1 củ riềng
  4. 1 củ nghệ
  5. 1/2 muỗng muối
  6. 1/2 muỗng đường
  7. 1/2 muỗng bột ngọt.

2 cách làm nước chấm gỏi cá ngon say lòng người ăn hình 5

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Củ riềng đem cạo sạch vỏ ngoài đập dập, một phần của củ riềng bạn đem đi cắt mỏng ra.

2 cách làm nước chấm gỏi cá ngon say lòng người ăn hình 6

Lấy cơm trắng cho ra 1 cái chén đợi đến khi cơm nguội bớt cho nước vào để cơm rời ra. Cho cơm vào một chiếc bình cùng với nước vo gạo và vài miếng riềng cắt mỏng sau đó bạn đậy kín nắp bình lại để trong bóng râm thêm 3 ngày là được. Khi ủ mẻ xong bạn cho mẻ lên bếp đun trên lửa nhỏ khuấy đều tay để không bị cháy.

Bước 2: Tiến hành làm nước chấm gỏi cá

Sau khi nước mẻ sôi cho riềng giã nhuyễn và trứng gà vào tiếp tục đến khi hỗn hợp có màu ngả vàng bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng. Thêm chút muối và đường sao cho hợp khẩu vị rồi là tắt bếp.

2 cách làm nước chấm gỏi cá ngon say lòng người ăn hình 7

Bước 3: Hoàn thành làm nước chấm gỏi cá

Cho gỏi ra ra tô trộn cùng nước mẻ trên.

2 cách làm nước chấm gỏi cá ngon say lòng người ăn hình 8

Bạn chắc chắn sẽ rất nhanh chế biến được vì chúng tôi đã hướng dẫn cho bạn 2 cách chế biến nước chấm gỏi cá bạn có thể tiến hành theo bất kì cách nào cũng được hết nhé. Mùi vị mà món ăn mang lại cũng được giữ nguyên như cũ chắc chắn ai ăn cũng thích cho mà xem. Bạn có thể dành chút thời gian vào trưa nay để chế biến ngay đổi mới khẩu vị ăn uống cho gia đình giúp mọi người ăn ngon hơn nhiều nhé. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep

Bài viết liên quan

Bài viết mới