canh trứng

Cách làm canh trứng mà chúng tôi giới thiệu dưới đây mong rằng sẽ giúp bạn đổi mới khẩu vị ăn uống cho gia đình. Một trong những món canh ngày hè được nhiều gia đình yêu thích nhất chắc chắn phải nhớ ngay đến canh trứng. Không cần phải là những món ăn quá cầu kì và nguồn nguyên liệu đắt đỏ bạn vẫn có thể làm ra cho gia đình mình một bữa ăn hấp dẫn và hoàn hảo nhất. Hôm nay mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến một tô canh trứng nhé.

1. Cách làm canh trứng cà chua

Nguyên liệu:

  1. 2 quả cà chua
  2. 3 quả trứng gà ta
  3. 2 củ hành khô
  4. Hành lá, mùi tàu
  5. Gia vị: Muối, dầu ăn.

2 cách làm canh trứng ngon mê mẩn khẩu vị người dùng hình 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà chua rửa sạch bổ múi cau, hành lá và rau mùi rửa sạch thái nhỏ ra. Hành khô bóc vỏ băm nhỏ, trứng gà đập vào bát đánh tan ra.

2 cách làm canh trứng ngon mê mẩn khẩu vị người dùng hình 2

Bước 2: Tiến hành làm canh trứng cà chua

Bắc nồi lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào nồi đun nóng, cho tiếp hành khô vào phi thơm đến khi hành chuyển sang màu vàng đổ cà chua vào xào cho mềm ra nêm nếm chút hạt nêm và muối. Bạn đổ một lượng nước đủ dùng vào nồi vặn lửa to để canh nhanh chín. Cho trứng gà vào trong nồi ngoáy đều cho trứng tan đều để canh sôi thêm 2 phút thì cho hành lá và rau mùi thái nhỏ vào cùng để tắt bếp.

2 cách làm canh trứng ngon mê mẩn khẩu vị người dùng hình 3

Bước 3: Hoàn thành làm canh trứng cà chua

Múc canh trứng ra tô để thưởng thức.

2 cách làm canh trứng ngon mê mẩn khẩu vị người dùng hình 4

2. Cách làm canh trứng đậu phụ

Nguyên liệu:

  1. 200g đậu phụ
  2. 2 quả cà chua
  3. 2 quả trứng gà
  4. Gừng, hành lá
  5. Gia vị: Dầu mè, muối, hạt tiêu.

2 cách làm canh trứng ngon mê mẩn khẩu vị người dùng hình 5

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu phụ rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn cho ra đĩa, cà chua rửa sạch thái múi cau. Hành lá rửa sạch thái nhỏ, gừng gọt vỏ thái chỉ. Trứng gà đem đập vào bát đánh đều tay lên với nhau.

2 cách làm canh trứng ngon mê mẩn khẩu vị người dùng hình 6

Bước 2: Tiến hành làm canh trứng đậu phụ

Bắc nồi lên bếp đợi dầu ăn nóng cho cà chua vào xào cùng chút hạt nêm và gừng thái sợi sao cho mềm tan ra hết là bạn có thể đổ nước vào đun sôi. Cho trứng gà đã đánh đều vào cùng, thêm đậu phụ thái nhỏ vào đun sôi lần nữa là bạn cho hành lá thái nhỏ vào để tắt bếp.

2 cách làm canh trứng ngon mê mẩn khẩu vị người dùng hình 7

Bước 3: Hoàn thành làm canh trứng đậu phụ

Múc canh trứng đậu phụ ra tô để thưởng thức.

2 cách làm canh trứng ngon mê mẩn khẩu vị người dùng hình 8

Trứng cũng là nguồn thực phẩm chứa nhiều protein nên càng được sử dụng nhiều trong chế biến thức ăn của gia đình mình. Nếu bạn đã quá quen thuộc với những tô canh cá hay xương thịt rồi vậy bạn có thể thêm ngay món canh trứng vào thực đơn ăn uống mới của gia đình giúp mọi người ăn ngon hơn cho xem. Với những phần canh thanh mát thêm chút trứng hòa tan mềm đúng là ngon còn gì bằng nữa. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep

Bài viết liên quan

Bài viết mới